Speisekarte

Hier erhalten Sie einen Einblick in die Vielfältigkeit unseres Angebotes.

Unsere große Karte reichen wir Ihnen täglich von 11.30 bis 14.00 Uhr und von 18.00 bis 21.30 Uhr.

 

Suppen

Kraftbrühe mit Kräuterflädle

Pikante Mango Curry Schaumsuppe mit Kokosnuss - Jakobsmuschel und Spinat

 

Vorspeisen und Zwischengänge

Geräuchertes Forellenfilet aus dem Schwarzwald mit Preiselbeer-Sahnemeerettich, Toast und Butter

Mild gebeitztes Räucherlachstatar mit Senf-Honig-Dill-Dip, Salatbukett und Toast

 

Fischgerichte

Gebratenes Filet von der Schwarzwaldforelle mit Zitronensauce, Tomate, Petersilie und Salzkartoffeln

 

Fleischgerichte

Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter, hausgemachten Kroketten und Holunderbeerenjus

Feurige Fleischpfanne mit Pasta, gebratenen Pilzen, buntem Gemüse und kleinem Salat

 

Vegetarische Gerichte

Knusperzucchini auf Kirschtomatenragout und Kräuterreis

Gefüllte Frischkäse  Nudelteigtaschen mit Rucola, getrockneten Tomaten, Zucchini, gerösteten Pistazienkernen und Salatteller

 

Klassiker

Matjefilet "Hausfrauen Art" mit Kartoffeln

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle und buntem Salatteller

 

Desserts

Mascarpone-Lemon-Eis mit Wodka, Erdbeerragout und Sahne

Mousse au chocolat von feiner Valrhonaschokolade mit Vanilleeis